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国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心
第四届专家委员会(专家委员)
杨华峰

杨华峰   男,1970年10月生,北京轻工业学院在读博士,高级工程师。现任云南太阳魂酒业有限公司总经理。 
1992年9月—1999年12月,北京龙徽葡萄酿酒有限公司生产部经理;
2000年1月—2001年7月,英国加纳地亚公司北京代表处首席代表;
2001年8月—2004年4月,新疆新天国际葡萄酒业有限公司技术总监;
2004年5月—2005年5月,上海尼雅葡萄酒业销售有限公司高级总监;
2005年6月至今,云南太阳魂酒业有限公司总经理兼总酿酒师。
 
主要社会兼职:
中国酿酒工业协会葡萄酒专家委员会委员;
中国食品工业协会葡萄酒专家委员会委员;
南省酒协专家委员会委员;
工业学院硕士校外辅导员。
 
主要技术成就:
1、参与酿制的品种葡萄酒霞多丽、赤霞珠、怀来珍藏干红葡萄酒以及起泡葡萄酒屡获专业赛事殊荣,曾获北京技术改造成果三等功;
2、2001年8月,加盟新天酒业,主持的尼雅葡萄酒夺金研究项目所生产酿造的干红葡萄酒,获得第五届中国葡萄酒烈酒大赛金奖,第六届中国葡萄酒烈酒大赛唯一金奖,比利时布鲁塞尔葡萄酒大赛中国唯一金奖;
3、在云南太阳魂酒业就职期间,与山东轻工业学院合作开发“高档优质干红葡萄酒的研究与开发”项目,已通过了云南省科学技术厅组织的专家会议鉴定;参与酿造、获2006年亚洲葡萄酒大赛银奖的梅里圣地冰红葡萄酒项目业已通过省级科技成果鉴定。2011年,率先研制推出的黑朗姆酒获2011中国国际葡萄酒烈酒品评赛银奖。2012年,太阳魂酒业再获专业赛事大奖,负责酿制的太阳魂赤霞珠珍藏版干红葡萄酒及冰白葡萄酒在第五届亚洲葡萄酒质量大赛中双双荣获金奖。
4、先后曾在专业核心期刊、杂志发表《葡萄是葡萄酒质量的关键》、《橡木桶的选择、使用以及维护》、《新鲜葡萄酒的高压电场催陈研究》等多篇专业技术论文;译有美国加州国际葡萄酒学院教科书《酒窖主管》、《永远的时尚——葡萄酒》、《葡萄酒专用术语集锦》等书。

 

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