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第四届专家委员会(顾问委员)
严升杰

严升杰   男,1942年12月生,西北农林科技学院毕业,高级工程师。现任中粮集团长城葡萄酒总酿酒师、中粮集团长城技术委员会主任、中粮华夏长城葡萄酒有限公司顾问。
1958年—1978年,昌黎县果酒厂  历任生产组长、车间主任、书记;
1978年—1982年,昌黎县葡萄酒厂  副厂长
1988年—2010年,中粮华夏长城葡萄酒有限公司总经理;
2003年至今,中粮集团长城葡萄酒总酿酒师、中粮集团长城技术委员会主任;
2010年至今,中粮华夏长城葡萄酒有限公司顾问。
 
主要社会兼职:
担任中国农业大学食品科学与营养工程学院客座教授、硕士研究生导师。
 
主要技术成就:
1、1986年,参加河北省科学技术委员会的赤霞珠干红葡萄酒的研制项目,荣获省科技进步一等奖;
2、1987年,参加国家轻工业部的葡萄酒新技术工业性试验项目,荣获国家科技进步三等奖;
3、1991年,主持完成“七五”星火计划项目---高档干红葡萄酒研究,荣获七五星火计划成果博览会金奖;
4、1994年,主持完成秦皇岛市科学技术委员会的半甜桃红葡萄酒项目研制,荣获科技进步二等奖;
5、1999年,主持完成河北省科学技术研究计划项目----应用新材料、新技术提高干红葡萄酒品质的研究,荣获河北省科学技术进步三等奖;
6、2000年,主持完成秦皇岛市科学技术委项目----中国华夏红葡萄酒研究,荣获秦皇岛市科学技术进步三等奖;
7、2000年,与河北省绿办在国内首次承担国家AA级绿色食品开发项目,培育出万亩的AA级绿色食品葡萄基地;
8、2001年,主持完成国家星火计划项目----“AOC酿酒葡萄原产地赤霞珠生产技术开发”;
9、2001年,主持完成“甜红葡萄酒开发”,此项目获得市科技进步三等奖”;
10、2002年,主持完成国家星火计划项目“AA”级绿色干红葡萄酒开发,荣获全国食品工业科技进步奖;主持完成省级“原产地优质干红葡萄酒的模式识别技术”、“优良产区解百纳干红葡萄酒系列的研究与开发”等项目;
11、2005年,参与完成红葡萄酒中酚类物质HPLC-MS谱库构建及指纹分析项目,通过验收,得到专家认可。

 

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