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国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心
第四届专家委员会(专家委员)
孙雪梅

孙雪梅   女,1954年9月生,电视大学英语专业毕业,高级工程师。
1975年起,就职于烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司,曾任技术员、技术科副科长、张裕集团技术处副处长、处长兼总工程师、办公室主任、生产技术处处长、葡萄酒公司副经理等职。2009年底退休。
 
主要社会兼职:
担任中国酿酒工业协会评酒员;
中国食品协会葡萄酒、果酒评酒员;
国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心专家委员会委员;
第一、   二届OIV组织亚洲葡萄酒质量大赛评酒员;
第一至第六届克隆宾(烟台)国际葡萄酒大赛评委。
 
主要技术成就:
1、  研制“OV”张裕白兰地获中国轻工总会优秀新产品二等奖,省厅科技进步二等奖;
2、“14°红葡萄酒”获第二十七届世界优质产品银奖;
3、“克朗勃酒”获省经委优秀新产品二等奖,中国专利博览会银奖;
4、“兰姆酒”获中国专利新技术新产品博览会优秀奖,省厅科技进步二等奖;
5、“玛瑙红葡萄酒”、“多乐意白葡萄酒”均获市一轻新产品三等奖;
6、改进金奖白兰地冷冻工艺、配比、干红葡萄酒工艺缩短周期、原酒复合澄清处理、橡木花烘烤等十九项工艺,保证和提高了葡萄酒、白兰地酒的质量,给企业带来可观的经济效益;

7、参加编著《葡萄酒的酿造与欣赏》一书,于二00一年出版发行;在国家级刊物上发表论文二十余篇;2005年被《中国酒业百年名人传》上卷收录;被西北农林科技大学葡萄酒学院授予“金葡萄创业奖”荣誉称号。

 

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