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国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心
第四届专家委员会(专家委员)
张春娅

张春娅   女,1954年2月生,江西医学院毕业,正高级工程师,获一级品酒师、高级酿酒师资格。现任中法合营王朝葡萄酿酒有限公司首席品酒师、副总工程师。
1985年3月—1987年4月,王朝葡萄酿酒有限公司办公室副主任、主任;
1987年5月—1991年11月,天宫葡萄酿酒公司质检科长、技术厂长;
1991年12月—1994年8月,王朝葡萄酿酒有限公司 生产技术部经理;
1994年9月—1996年7月,王朝蒸馏水水厂厂长;
1996年8月—2009年2月,王朝葡萄酿酒有限公司技术部经理、技术中心副主任、副总工程师。
2009年3月至今,王朝葡萄酿酒有限公司高级技术顾问、首席品酒师。
 
主要社会兼职:
国家职业技能竞赛裁判员;
国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心葡萄酒专家评委;
中国酿酒工业协会葡萄酒分会副秘书长;
中国葡萄酒技术委员会专家委员;
中国食品工业协会葡萄酒专家委员;
天津食品工业协会专家委员、天津市农委特聘专家;
中食联盟(北京)认证中心检查员。
 
主要技术成就:
1、作为主要完成人或主持人获国家科技进步二等奖1项、三等奖1项;获天津市科技进步一等奖1项、二等奖4项、三等奖4项;天津市技术创新优秀项目一等奖3项、三等奖2项;完成天津市科委基金及重点项目2项。
2、获2002年、2004年天津市技术创新标兵;2004年国务院特殊津贴及证书;2006年天津市劳动模范。
3、参与国家六个标准GB15037《葡萄酒》、《葡萄酒分析方法》、《白兰地》、《冰酒》、《葡萄酒企业良好操作规范》、《葡萄酒储藏柜》的编写,参与国家职业标准《果露酒酿造工》的编写,主要编写人参与国家培训教材《葡萄酒酿酒师》、《葡萄酒品酒师》、《葡萄酒酿酒技师》三本书的编写。

4、本人著书《王朝美酒配佳肴》;合著出版了《国际葡萄酿酒法规》、《国际葡萄酿酒药典》、《葡萄酒品尝法》、《国际葡萄与葡萄酒组织酿酒标准汇编》、《葡萄酒生产技术》、《葡萄酒生产350问》等本书籍;在国家一级学术刊物上发表学术论文十余篇。

 

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